मुंबई, 15 मार्च, (न्यूज़ हेल्पलाइन) जब हमारा शरीर प्यूरीन नामक पदार्थ को तोड़ता है, तो वे यूरिक एसिड का उत्पादन करते हैं। आमतौर पर हम यूरिक एसिड को पेशाब के जरिए बाहर निकाल देते हैं। हालाँकि, ऐसी स्थिति में जब गुर्दे यूरिक एसिड को बाहर निकालने में असमर्थ होते हैं, तो यह गाउट या गुर्दे की पथरी जैसी गंभीर स्थिति का कारण बनता है। गठिया, गठिया का एक दर्दनाक प्रकार, तब होता है जब यूरिक एसिड जोड़ों के आसपास जमा हो जाता है, जिससे कठोरता और दर्द होता है। यह हृदय और किडनी जैसे अन्य अंगों को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
यूरिक एसिड के उच्च स्तर वाले व्यक्तियों को दर्द और कठोरता जैसे कई लक्षणों का भी अनुभव होता है। जबकि थोड़ा सा उच्च यूरिक एसिड आमतौर पर कोई लक्षण नहीं दिखाता है, यह बाद में हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी और फैटी लीवर रोग जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
जबकि उचित दवाएं शरीर में यूरिक एसिड के उच्च स्तर को संबोधित करने में मदद कर सकती हैं, ऐसे कुछ खाद्य पदार्थ भी हैं जिन्हें यूरिक एसिड के लक्षणों या स्तर को कम करने में सहायता के लिए आहार में, विशेष रूप से सुबह की दिनचर्या में शामिल करना चाहिए।
शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए चीजें
- ध्यान रखने वाली सबसे पहली और महत्वपूर्ण बात है शरीर को हाइड्रेटेड रखना। पर्याप्त पानी का सेवन सिस्टम से एसिड यूरिक एसिड को हटाने में मदद करता है।
- यदि गर्म पानी में नींबू का रस मिलाया जाए तो यह शरीर को अधिक क्षारीय बनाने में मदद कर सकता है, जिससे उच्च यूरिक एसिड का स्तर कम हो जाता है। हर दिन की शुरुआत खाली पेट एक गिलास नींबू पानी से करने की सलाह दी जाती है।
- आमतौर पर चेरी, विशेष रूप से तीखी चेरी में पाए जाने वाले रसायन भी यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और शरीर को अधिक क्षारीय बनाने में मदद करते हैं। ऐसे में आप चेरी का जूस पी सकते हैं या सुबह इनका कच्चा सेवन कर सकते हैं।
- ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे फल अपने एंटीऑक्सीडेंट और संभावित सूजन-रोधी गुणों के लिए जाने जाते हैं। सुबह इनमें से कुछ जामुन का सेवन करने से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इसका सेवन ताजा या स्मूदी में किया जा सकता है।
- जब एंटीऑक्सीडेंट गुणों की बात की जाती है, तो अजवाइन विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के लिए भी जानी जाती है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण भी होते हैं। अजवाइन का सेवन गठिया या किडनी रोगों से जुड़ी सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
कई लोग यह भी मानते हैं कि सुबह सेब साइडर सिरका का सेवन समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। उस स्थिति में, आप सुबह खाली पेट एक बड़े गिलास पानी में एक चम्मच कच्चा और अनफ़िल्टर्ड सेब साइडर सिरका मिलाकर ले सकते हैं।
हालाँकि, अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना ज़रूरी है।